Esta nueva entrada en mi blog está dedicada a un maestro cervecero de origen alemán que comenzó su andaduda profesional en Santander y la terminó en Bilbao, y al que ya me he referido en dos entradas anteriores del blog relativas a las primeras etiquetas de cerveza conocidas de Bilbao y a las cervecerias con locales al aire libre para venta de las cervezas de su elaboración.
De Carl Friedrich Meins y Hames pocos datos sabemos ; al parecer nació en 1859 en Badstatten (Alemania) y trabajó como
maestro cervecero en la fábrica de “La Cruz Blanca ” en
Santander bajo las órdenes de Enrique Meng entre 1880 y 1887. Esta fábrica se instala en 1860 en la zona de San
Fernando de Santander, ubicada entre las
calle de Cisneros y la calle de San Fernando, perteneciendo a Matossi, Franconi
y Cía., empresarios de origen suizo de los que toma su símbolo: una cruz griega
blanca sobre fondo rojo (como la bandera del país helvético). En 1878 "La Cruz Blanca" introduce nuevas tecnologías en la
fábrica, pasando a pertenecer a Meng y Cía., formando la Sociedad en Comandita
domiciliada en Porchiavo, Suiza con la razón social “E. Meng y Compañía” y el nombre a título comercial “La Cruz Blanca ”. Es en esta última etapa cuando Meins trabaja para la empresa santanderina.
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| Anuncio de 1885 |
En 1887 Carlos Meins reside entre Madrid y Bilbao y en ese año solicitó
permiso de elaboración de cervezas, y
una marca de fábrica para distinguir cervezas, bebidas gaseosas, hielo
artificial y levadura prensada. Consistía dicha marca en una circunferencia con
una cabeza de toro en el centro y la denominación de “Marca de fábrica” en la
parte superior do la circunferencia, y la de “Depositada” en la inferior. Dicha
solicitud de marca de fábrica fue presentada en Madrid por Ricardo de Murguialday y
Cobeña, en representación de Meins. Aquí empieza su andadura profesional en la capital de España, que sería bastante breve.
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| Membrete con la marca de fábrica concedida en 1887 |
En ese mismo año de 1887 estableció en Madrid una fábrica, bajo la
denominación de “Cervecería de Carlos Meins” en el Camino del Pardo, 7 y el
despacho central en la Plaza
de S. Martín, 3 y en la Travesía
de Trujillos, nº 1. El 17 de enero de
1888 se constituyó “Carlos Meins y Cía, S. C.”, con un capital social de 60.000 pesetas[1].
Dicha sociedad en comandita tenía como objeto la “Explotación de cervezas,
bebidas gaseosas, hielo artificial y levadura prensada”, siendo Meins el
administrador y contando con varios socios con aportaciones diferentes de
capital a la compañía: Carlos Federico Meins (10.000 ptas.), Carlos Julio
Riensch (Ingeniero alemán, 3.000 ptas), Félix Falkienstein (Comisionista alemán,
3.000 ptas.), Otto Neussel (cartógrafo, geógrafo, dibujante y
litógrafo alemán, 3.000 ptas), Ernesto Gersiepen (comerciante alemán, 2.000
ptas), Óscar Wellaner (dependiente suizo, 1.000 ptas), Juan Leapardini
(fondista italiano, 3.000 ptas), Mario Fernández (abogado español, 15.000
ptas), José González (empleado español, 15.000 ptas), Manuel Puelle
(comerciante español, 1.000 ptas), Eustaquio Aparicio (comerciante español,
2.000 ptas.) y Eugenio Geider (2.000 ptas.).
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| "El Liberal", 12 de febrero de 1887 |
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En el Archivo de
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Membrete de 1889  |
En cuanto a las marcas de cerveza comercializadas, una de
ellas tenía la marca “Cerveza Imperial”, de la que conocemos su etiqueta, "Salvator” y la "Cerveza del Toro". También parece que existió una denominada "Cerveza fuerte", tal y como atestigua una antigua etiqueta conservada. En 1888 es galardonado en la Exposición Universal
de Barcelona con una medalla de plata por sus cervezas y ese mismo año en
Bruselas obtiene una de oro ; al año siguiente obtuvo en la Exposición Universal
de París una medalla de plata.
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Etiquetas conocidas de Meins en Madrid  |
No sabemos apenas nada de la actividad desarrollada en
Madrid por la empresa Carlos Meins y Compañía, pero la misma se aglutinó en
torno a los años 1888 y 1891. En diciembre de 1889 Meins cede poderes a Otto
Neussel para que pueda dirigir la sociedad por su precario estado de salud. En junta
general celebrada el 9 de abril de 1891 se acuerda por unanimidad la disolución
y liquidación de la sociedad fundándose en la marcha de Carlos Meins, que se
afinca definitivamente en Bilbao, y en años posteriores, recobrado al parecer
de sus dolencias, inicia en la capital vizcaína una nueva andadura profesional.
En Bilbao la actividad industrial y comercial desarrollada por
Carlos Meins fue muy intensa a partir de 1894. Primeramente estableció una
fábrica de cerveza, ubicada en la calle Fueros nº 10, al lado de la Plaza Nueva , en pleno
Casco Viejo bilbaino, en la que además de elaborarla se vendía el género al por
mayor y menor. En 1895 instala la fábrica en la finca Escurza Mayor, en el
barrio de Zugastinovia, concretamente en el término de Iturrigorri, manteniendo
el puesto de venta en la calle Fueros. En 1896 traslada nuevamente la fábrica,
esta vez a la finca La Cerca
en Alameda de San Mamés, que también contaba de jardines para su venta y consumo.
En años sucesivos la fábrica cambió en numerosas ocasiones de locales ; en 1899 estuvo en la calle Autonomía y posteriormente, en 1904, en la Plaza de La Casilla y en 1908 en el
alto de Basurto, cerca del monte Cobetas, lugar en el que permanecería hasta su
cierre hacia 1920. En 1898 regentaba una cervecería-café en la calle
Barrencalle, nº 34-36 y en 1903 abrió además una cervecería en la Plaza Nueva , junto al
café Suizo. Pero además de la fabricación y venta de cervezas, que incluso
servía a domicilio, también se dedicó a la venta de licores, refrescos y vinos finos en 1895 en
un local de la calle Conde Mirasol nº1. Además ya desde 1897 contaba con dos
sucursales fuera de Bilbao para la venta y consumo de sus cervezas, una en
Baracaldo, en el barrio de El Desierto, frente a los Altos Hornos, en la que
había además un jardín recreativo y otra en Erandio en su barrio de El
Desierto, que contaba con salón aparte para reuniones. Es curioso citar en este
punto que Otto Neussel, socio que fue de Meins en Madrid, también se afincaría
en un municipio cercano a Bilbao, en el barrio de El Desierto, en Erandio,
donde regentaría “La Cervecería Internacional ” (seguramente la
sucursal antes citada) en 1899 ; extraña que siendo su profesión la de
litógrafo y geógrafo, que al menos la había desarrollado en Madrid desde 1875,
destacando entre sus obras el “Atlas Geográfico Universal”, editado en 1877 en
Madrid, del que era el dibujante de los mapas y que además fue corresponsal de
varios periódicos alemanes en Madrid, se trasladara a Bilbao y acabara siendo
el dueño de dicho local cervecero.
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| Anuncio de 1896 |
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| Anuncio de 1897 |
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| Anuncio de 1899 |
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| Membrete de 1897 |
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Membrete de 1908
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En 1894 solicitó una marca de
fábrica para distinguir cervezas, bebidas gaseosas, aguardientes, licores y
levadura prensada bajo la denominación de “Vascongada” ; con la que denominaría
a una de sus cervezas y también bautizaría ese
mismo año a su “Cervecería Vascongada”, que
posteriormente se denominaría “Cervecería del Toro”.
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Marca de fábrica solicitada en 1894
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En 1895 Carlos Meins solicitó
autorización municipal para insertar el escudo de la villa de Bilbao en las
etiquetas de las botellas de sus licores, cervezas y gaseosas, pero le sería
denegada por el Ayuntamiento.
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Etiqueta solicitada en 1895 (denegada)
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Hasta 1897 la única marca de
cerveza fabricada era la denominada ”Vascongada”, al estilo de Munich, que se
vendía al por menor a 20 céntimos el bock y a 60 céntimos la jarra, tanto en el
despacho de la calle Fueros como en los jardines de la Alameda de San Mamés, que
contaban con instalaciones recreativas diversas (conciertos incluidos) e
incluso con luz eléctrica, en los que, además de venderse cerveza, se ofrecían
otras bebidas y sándwiches de jamón y salchichón a 25 céntimos.
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| Anuncio de 1895 |
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| Anuncio de 1896 |
En 1898 registra las
marcas “Salvavida estomacal” y “Toro” como marcas comerciales de cerveza ; la
última consistía en dos círculos con la inscripción Cervecería Vascongada en la parte superior y en la inferior otra
que decía Carlos Meins, Bilbao; en la
parte izquierda y entre los dos círculos existía un escudito de las cuatro
Provincias Vascongadas, y otro a la derecha que representaba el escudo de
Vizcaya; en el centro del circulo interior se veía la marca del toro, y en su parte
superior se leía la palabra Toro, así
como en la parte inferior se leía también Marca
depositada.
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De esa última marca
registrada derivan las primeras etiquetas de cerveza conocidas en Bilbao, que
introdujeron algunas modificaciones, como fue introducir otro círculo exterior
a la misma, incluyendo en el mismo el tipo de cerveza y “Cerveza marca Toro” y
el número de teléfono de la fábrica.
Los tipos de cerveza que
elaboró a partir de 1898 con la denominación de marca “Toro” fueron Bull-Stout
(cerveza concentrada o doble), Bull-Ale (cerveza inglesa), Bull-Beer (cerveza
tipo Pilsen) y Münchener Bullbräu (cerveza Munich). Sus precios al por mayor en
1900 eran de 6 pesetas la docena de medias botellas de cerveza concentrada y
4,50 pesetas la docena de botellas grandes y de 2,50 la docena de medias
botellas del resto de tipos de cervezas ; en cuanto a la venta al por menor en
sus locales sus precios eran de 10 céntimos el vaso, 20 el bock, 75 la botella y a peseta la jarra grande. Además elaboraba
limonada y champagne con la misma marca “Toro”, cuyos precios al por menor eran
de 10 y 75 céntimos el vaso.
El marketing cervecero tiene uno
de sus precursores en Bilbao en la
Fábrica de cervezas Vascongada de Carlos Meins. En 1894
solicitó al Ayuntamiento permiso para instalar en su local de la calle Fueros
un cartel anunciador de su establecimiento cervecero, e insertó anuncios en la
prensa local. En 1895 asimismo inició la publicidad callejera de sus cervezas
con anuncios en varias farolas y en 1898 obsequió a sus clientes con la edición
especial de un plano de la villa; en su publicidad hacía especial referencia a
que la ciencia médica recomendaba la cerveza como uno de los mejores
digestivos, que corregía los dolores del estómago y excitaba el apetito. También es curiosa la Tarjeta postal que editó con publicidad de la fábrica. Anuncios de cerveza en Bilbao aparecieron
también en la prensa local, en rótulos en las fábricas y establecimientos de
venta, en el Café de Murga, en la calle
Hurtado de Amézaga, en el que presidía el mostrador un gran anuncio de la Cervecería Vascongada
que constaba de un círculo concéntrico en cuyo interior aparecía la cabeza de
un astado bajo el cual se podía leer:
“Bull Ale-Cerveza Inglesa Marca Toro”.
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Es curioso el hecho que desde 1905
y hasta 1919 Carlos Meins insertara
varios anuncios en la prensa de Bilbao y madrileña ofreciendo sus conocimientos
en la fabricación, instalación y reparación de fábricas de cerveza.
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Anuncio de 1905 en Bilbao
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Anuncio de 1911 en Bilbao
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Anuncio de 1908 en Madrid
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La trayectoria
empresarial cervecera de Carlos Meins terminaría sobre 1920, cuando ya habían
iniciado su producción las fábricas de La Vizcaína y La Cervecera del Norte,
fundadas ambas en 1912 y que comenzaron a elaborar cervezas a mediados de 1913.
Meins ya había reorientado sus negocios hacia la construcción de viviendas,
entre ellas un grupo de casas baratas para obreros en los terrenos que había
comprado en la zona de la carretera de Castrejana a Valmaseda, antes ocupados
por su última fábrica de cerveza, como fueron las viviendas de la Sociedad Campos
Bellavista en la carretera de Castrejana en 1924, de la cual fue administrador.
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Los únicos datos personales que
sabemos de Carlos Meins es que estuvo casado con Lucia Lew, y al menos tuvieron
un hijo llamado Guillermo, nacido en 1901.
Esta es la pequeña historia de un casi desconocido maestro cervecero alemán, que tuvo una importante trayectoria profesional en diversos puntos de la geografía española y que acabaría en Bilbao, ciudad que le acogió y en la que supo introducir muchos de los elementos de lo que con el tiempo hemos conocido como marketing cervecero.
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